"Crudi, cotti...e comprati in piazza"

L'Istituto Zooprofilattico delle Venezie (IZSVe) ha realizzato una pubblicazione su "Buone pratiche" e proposte di lavoro per favorire la sinergia tra gli enti coinvolti nella gestione dei mercati rionali per migliorare la sicurezza alimentare a garanzia della salute dei consumatori.
La pubblicazioen è disponibile al seguente indirizzo: